Repas de groupe séminaires comité entreprise dans le Var

Menu à choisir pour le groupe entier comprenant entrée, plat & dessert. Boissons comprises.

1 apéritif/personne
et sa tapenade punch ou soupe champenoise

Foie Gras de Canard Mi Cuit
Chutney d’oignons, pain toasté
ou
Terrine de Saint jacques
Sauce Napoléon
ou
Feuilleté d’Escargots
à la Provençale

Tagliatelles aux Saint Jacques
Bisque Maison
ou
Souris d’Agneau laquée au Miel
Soja, Carottes
ou
Filet de Boeuf
Sauce aux Morilles

Omelette Norvégienne Flambée à l’impériale
ou
Paris Brest
ou
Café Gourmand

Café
Vins rouge et rosé à discrétion sur la base d’une bouteille / 4 pers
“ IGP du Var ”

Tubo de saumon au crabe œufs de lompe, agrumes d’Italie

Focaccia comme une Margherita, craquant italien

Tortelloni « nombril de Vénus », ricotta, truffe noire et cèpes

Torta apicius « véritables lasagnes » retour en Italie

Gnocchis gorgonzola et parmesan, talleggio grillé, jambon de Parme

Camembert rôti au pesto rouge serrano, pomme au four

Nos menus étant élaborés exclusivement à partir de légumes et fruits frais, Ces derniers peuvent être aménagés en fonction de nos approvisionnements. Merci de votre compréhension.