Menu fête des mères

Fête de mères

Dimanche 28 mai 2017 à midi

39,50 € / personne boissons incluses


Apéritif bastide (avec ou sans alcool)

Mise en bouche


Pana cotta au foie gras,
crumble aux mendiants et pain d'épices, réduction de vinaigre balsamique


Ballotine de saumon gravelax,
crème à la ciboulette


Pause givrée


Onglet de veau en cuisson douce,
polenta croustillante aux senteurs de Provence et son jus corsé au pèbre d’ail


Petit chèvre à l’huile d’olive


Bavarois à la noix de coco et au bromelia pigna


Café


Vin rouge et rosé à discrétion « Cuvée de la Bastide Enchantée »