Menu du jour de Noël

Lundi 25 décembre 2017 au midi

MENU « DÉJEUNER DE NOËL »

44 € / personne hors boissons
59 € / personne boissons comprises
(comprenant 1 apéritif, vin rouge et rosé à discrétion, café inclus)


Mise en bouche


Marbré de Foie gras de canard maison
au pain d’épices & toasts grillés


Médaillons de lotte rôtis,
julienne de légumes & sauce à la citronnelle


Pause givrée


Pavé de cerf en cuisson douce,
poêlée d’antan & son jus au romarin


Petit chèvre à l’huile d’olive
et son mesclun Niçois


Pyramide croustillante de Collobrières

Menus des fêtesChaque occasion est bonne pour faire la fête !