Menu saveur 36.50 €

Tatin des sous-bois, champignons et crumble aux noisettes
ou
Camembert rôti à la Coppa et au pesto
ou
Croustillant Terre-Mer Girolles et Saint Jacques, Beurre blanc


Dos de cabillaud galette de panisse et sauce vierge
ou
Noix de veau cuit en basse température, jus franc au pebre d’ail

ou
Souris d’agneau confite aux senteurs provençale


St Honoré 2.0 à la noisette et chocolat
ou
Blanc manger pistache et myrtille, Kir royal en gelé
ou
Finger à la banane, caramélisé et cacahuètes


croustillant-de-gambas-puree-de-panais-jus-acidule
tatin-des-sous-bois-champignons-crumble-aux-noisettes
pave-de-maigre-unilaterale-galette-de-panisse-sauce-vierge
cannelloni-tourteaux-vierges-agrumes-au-poivre-timut
blanc-manger-pistache-myrtille-kir-royal-en-gelee
dome-tom-banane-flambee-caramel-et-fleur-de-sel-vanille
nage-du-fruit-frais-menthe-poivree-sauvage
noix-de-veau-cuit-en-basse-temperature-jus-franc-au-pebre-d-ail
panna-cotta-aux-agrumes
royal-chocolat