Menu saveur 28 €

Panaché de Crevettes rôties et son tartare d’avocats parfumé aux agrumes
ou
Crumble de potiron au parmesan, crème du sous-bois et chantilly à l’huile de noix
ou
Profiteroles de petits gris en persillade et sa Crème onctueuse


Médaillons de filets mignons de porc, sauce à l’orange et au sirop d’érable
ou
Filet de dorade royale à la plancha, quinoa gourmand au chorizo et sa sauce safranée

ou
Dos de cabillaud rôti et sa marmelade de fenouil


Sablé breton et son dôme à la vanille bourbon
ou
Pyramide croustillante de Collobrières
ou
Omelette norvégienne+ flambée à l’impériale