Menu saveur 39.00 €

Salade Périgourdine
Foie Gras, Magret Fumé et Gésiers confits
ou
Velouté de Potimarron
Tulipe Forestière au foie gras
ou
Saumon Mariné à l’aneth


Onglet de Bœuf poêlé
Sauce aux Morilles
ou
Pieds Paquets
à la Provençale
ou
Dos de Caillaud
Sauce au Beurre blanc


Baba au Rhum
ou
Nougat Glacé
ou
Moelleux au chocolat cœur fondant


Tubo de saumon au crabe œufs de lompe, agrumes d’Italie
Caponata sicilienne, oeuf poché
Salade César Cardini
Focaccia comme une Margherita, craquant italien
Terrine du chef aux deux olives
Daube de sanglier à la figue
Tortelloni « nombril de Vénus », ricotta, truffe noire et cèpes
Torta apicius « véritables lasagnes » retour en Italie
Gnocchis gorgonzola et parmesan, talleggio grillé, jambon de Parme
Camembert rôti au pesto rouge serrano, pomme au four

Nos menusLa Bastide Enchantée