Menu saveur 39.00 €

Salade Périgourdine
Magret de Canard fumé, gésiers et foie gras
ou
Soupe de Poisson
Croûtons et rouille maison
ou
Tartare de Saumon
Citron vert et Aneth

---

Pièce du Boucher aux Morilles
Selon le retour du marché
ou
Travers de cochon montagne de l’Aveyron
Cuit 10 heures en basse température
ou
Daurade Royale au Four
Pommes Fondantes, Tomates à la provençale

---

Fraises Melba
Glace Vanille, fraises, coulis fruits rouges chantilly
ou
Mousse au chocolat
Zeste d’agrumes

---