Menu saveur 39.90 €

Velouté de champignons et son œuf mollet croustillant, champignons poêlés, toasts grillés
ou
Foie gras de canard mi-cuit fait maison, oignons confits et son chutney de figues
ou
Camembert rôti, tomates, persillade, pommes de terre, charcuterie


Filet de bœuf grillé et ses champignons poêlés, toasts grillés
ou
Souris d’agneau confit, thym, romarin, ail, miel
ou
Gambas poêlées à la crème persillée


Tartelette meringuée, déclinaison d’agrumes
ou
Religieuse intensément, chocolat, caramel, praliné croustillant
ou
Snickers caramel beurre salé, chocolat au lait, cacahuète torréfié


Tubo de saumon au crabe œufs de lompe, agrumes d’Italie
Caponata sicilienne, oeuf poché
Salade César Cardini
Focaccia comme une Margherita, craquant italien
Terrine du chef aux deux olives
Daube de sanglier à la figue
Tortelloni « nombril de Vénus », ricotta, truffe noire et cèpes
Torta apicius « véritables lasagnes » retour en Italie
Gnocchis gorgonzola et parmesan, talleggio grillé, jambon de Parme
Camembert rôti au pesto rouge serrano, pomme au four