Menu saveur à 48.90 € / personne

Menu à choisir pour le groupe entier comprenant entrée, plat & dessert. Boissons comprises.

1 Apéritif / personne
et sa tapenade (soupe champenoise ou punch)

Salade Périgourdine
Foie Gras, Magret Fumé et Gésiers confits
ou
Velouté de Potimarron
Tulipe Forestière au foie gras
ou
Saumon Mariné à l’aneth

Onglet de Bœuf poêlé
Sauce aux Morilles
ou
Pieds Paquets
à la Provençale
ou
Dos de Caillaud
Sauce au Beurre blanc

Baba au Rhum
ou
Nougat Glacé
ou
Moelleux au chocolat cœur fondant

Café
Vins rouge et rosé à discrétion sur la base d’une bouteille / 4 pers
“ IGP du Var ”

Tubo de saumon au crabe œufs de lompe, agrumes d’Italie
Caponata sicilienne, oeuf poché
Salade César Cardini
Focaccia comme une Margherita, craquant italien
Terrine du chef aux deux olives
Daube de sanglier à la figue
Tortelloni « nombril de Vénus », ricotta, truffe noire et cèpes
Torta apicius « véritables lasagnes » retour en Italie
Gnocchis gorgonzola et parmesan, talleggio grillé, jambon de Parme
Camembert rôti au pesto rouge serrano, pomme au four

Nos menus étant élaborés exclusivement à partir de légumes et fruits frais, Ces derniers peuvent être aménagés en fonction de nos approvisionnements. Merci de votre compréhension.

Bastide-ext3
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Salle-restaurant5
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Gateau-Anniversaire
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