Menu saveur à 48.90 € / personne

Menu à choisir pour le groupe entier comprenant entrée, plat & dessert. Boissons comprises.

1 Apéritif / personne
et sa tapenade (soupe champenoise ou punch)

Carpaccio de Poulpes, tagètes et zeste de combava
ou
Tian de légumes du soleil, Mozzarella et coulis de poivrons

Trou Provençal

Onglet de Bœuf Sauce aux Cèpes
ou
Souris d’Agneau laquée au Miel, Soja, Carottes
ou
Tataki de Bonite, Coulis de tomates cerises, carottes

Entremet aux fruits de saison
ou
Feuillantine aux Trois Chocolats
ou
Omelette Norvégienne

Café
Vins rouge et rosé à discrétion sur la base d’une bouteille / 4 pers
“ IGP du Var ”

Tubo de saumon au crabe œufs de lompe, agrumes d’Italie
Caponata sicilienne, oeuf poché
Salade César Cardini
Focaccia comme une Margherita, craquant italien
Terrine du chef aux deux olives
Daube de sanglier à la figue
Tortelloni « nombril de Vénus », ricotta, truffe noire et cèpes
Torta apicius « véritables lasagnes » retour en Italie
Gnocchis gorgonzola et parmesan, talleggio grillé, jambon de Parme
Camembert rôti au pesto rouge serrano, pomme au four

Nos menus étant élaborés exclusivement à partir de légumes et fruits frais, Ces derniers peuvent être aménagés en fonction de nos approvisionnements. Merci de votre compréhension.

Bastide-ext3
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Salle-restaurant5
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Gateau-Anniversaire
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Gapeau3