Menu gourmand 44.50 €
Salade Thaï (Boeuf mariné, salicorne, cacahuètes…) et plus encore
ou
Saumon Mariné aux agrumes, Guacamole et double Sésames grillés
ou
Tempura de Gambas purée de Maïs au piment d’Espelette, réduction d’orange à la Coriandre
Filet de bœuf aux Trompettes de la mort
ou
Médaillon de Lotte aux fruits de la passion, moules safranés
ou
Carré d’Agneau au miel et au thym, écrasé d’Agatha à la Truffe
Abricot rôti à la lavande en mille-feuille, crème glacée au miel
ou
Profiterole version XL
ou
Omelette Norvégienne
