Menu gourmand 44.50 €

Salade Thaï (Boeuf mariné, salicorne, cacahuètes…) et plus encore
ou
Saumon Mariné aux agrumes, Guacamole et double Sésames grillés
ou
Tempura de Gambas purée de Maïs au piment d’Espelette, réduction d’orange à la Coriandre


Filet de bœuf aux Trompettes de la mort
ou
Médaillon de Lotte aux fruits de la passion, moules safranés
ou
Carré d’Agneau au miel et au thym, écrasé d’Agatha à la Truffe


Abricot rôti à la lavande en mille-feuille, crème glacée au miel
ou
Profiterole version XL
ou
Omelette Norvégienne


Bastide-exterieur
Choux-chocolat-noisette
Croustillant-Saint-Jacques
Daube-seiche-vin
Filet-de-cabillaud
Gateau-Anniversaire
Lasagnettes-aux-Gambas
Tartelette-Mangue-Passion
Tataki-Sake