Carte du restaurantEnchantés de faire votre connaissance !

Équipe de cuisine
Entrées

EntréesHors d’œuvre

Bavarois de roquefort à la violette de Sollies12.50 €
Barigoule d’artichauts à la provençale16.50 €
Cheese cake au parmesan, chiffonnade de saumon mariné16.50 €
Profiteroles de petits gris en persillade et sa crème onctueuse 19.50 €
Salade césar à la façon du chef14.50 €
Salade Gourmande (foie gras, gésiers confits, magret fumé)18.50 €
Tartine de l’ile de beauté14.50 €
Tian de légumes à la mozzarella, velours de balsamique15.50 €
Terrine de foie gras de canard maison à la violette de Sollies19.50 €
Plats

PlatsViande ou poisson, faites votre choix

Nos viandes

Civet de sanglier et ses pâtes fraiches16.50 €
Confit d’agneau parfumé au romarin et ses pommes fondantes18.50 €
Gratin de cannellonis à la ricotta et aux épinards12.50 €
Filet de bœuf façon Rossini, huile de truffe et pommes pont neuf26.50 €
Filet de bœuf grillé, garniture du moment19.50 €
Pomme de ris de veau laquée au sirop d’érable et à l’orange24.50 €
Pressé de joue de bœuf en cuisson douce et ses pâtes fraiches14.50 €

Nos poissons

Dos de cabillaud rôti, émulsion au Yuzu et marmelade de fenouil19.50 €
Maquereau cuit sur sa peau, fumet au safran14.50 €
Soufflé chaud aux gambas, bisque corsée, et queues de langoustines poêlées24.50 €
Poisson rôti au four, garniture du moment29.50 €
Poissons
Desserts

DessertFarandole de desserts

Amandine à la figue et sa glace à la vanille bourbon7.80 €
Fiadone Corse au citron vert7.80 €
Poire pochée au vin blanc et aux épices7.80 €
Pyramide croustillante de Collobrières7.80 €
Sablé breton et son dôme à la vanille bourbon7.80 €
L’assiette gourmande de La Bastide Enchantée10.00 €
Véritable Baba au rhum ambré10.00 €
Omelette norvégienne « Maison » flambée à l’impériale10.00 €
Profiteroles à la vanille bourbon, sauce au chocolat chaud10.00 €

La Bastide Enchantée s’est engagée dans le dispositif qualité territorial « Engagement Qualité PACA » et met tout en œuvre pour vous satisfaire. Aussi, nous vous remercions de nous faire part de vos remarques et réclamations.