Menu bastide à 38.90 € / personne

Menu à choisir pour le groupe entier comprenant entrée, plat & dessert. Boissons comprises.

1 Apéritif / personne
et sa tapenade (soupe champenoise ou punch)

Poireaux vinaigrette revisités, mimosas aérien, noisettes grillées et jeunes pousses
ou
Terrine de campagne maison, confit d’oignons
ou
Tomates Bio de nos producteurs, Burrata et pesto

Trou Provençal

Petits Farcis à la provençale
ou
Cannelloni Maison
ou
Filet de Muge, tian de légumes, tapenade et jus maison

Entremet aux fruits de saison
ou
Feuillantine aux Trois Chocolats

Café
Vins rouge et rosé à discrétion sur la base d’une bouteille / 4 pers
“ IGP du Var ”

Tubo de saumon au crabe œufs de lompe, agrumes d’Italie
Caponata sicilienne, oeuf poché
Salade César Cardini
Focaccia comme une Margherita, craquant italien
Terrine du chef aux deux olives
Daube de sanglier à la figue
Tortelloni « nombril de Vénus », ricotta, truffe noire et cèpes
Torta apicius « véritables lasagnes » retour en Italie
Gnocchis gorgonzola et parmesan, talleggio grillé, jambon de Parme
Camembert rôti au pesto rouge serrano, pomme au four

Nos menus étant élaborés exclusivement à partir de légumes et fruits frais, Ces derniers peuvent être aménagés en fonction de nos approvisionnements. Merci de votre compréhension.

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Salle-restaurant5
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