Menu de la Saint-Sylvestre

Lundi 31 décembre 2018, au soir

Menu « NUIT DANSANTE de la Saint-SYLVESTRE »
Soirée dansante animée


Mise en bouche


Terrine de caille au foie gras de canard
et raisins confits au porto


Marbré de rougets de roche aux deux poivrons,
risotto d’olives verte et crème de corail d’oursins


Filet de thonine rôti, écrasé de patates douces
et jus acidulé aux airelles


Pause givrée


Filet de bœuf Simmental, sauce onctueuse aux morilles,
et poêlée d’antan


Petit chèvre à l’huile d’olive
et son mesclun Niçois


Craqueline au pralin et au caramel,
et son cœur groseille


Café et mignardises

Menu de la Saint-SylvestreAmbiance Cabaret

Formule hors boissons

99 € par personne

Repas & soirée dansante
Hors boissons

Formule tout compris

125 € par personne boissons comprises

Vin rouge et rosé à discrétion,
une coupe de champagne par personne, café

Menus des fêtesChaque occasion est bonne pour faire la fête !