Menu de la Saint-Sylvestre
Dimanche 31 décembre 2023
Animation DJ + cotillons
139 € / pers boissons comprises
Mise en bouche & apéritif maison
Médaillon de foie gras de canard
mélange gourmand sauce vierge à l’huile d’argan
Croustillant de gambas,
crème citronnée avec herbes fraiches, croustillant de pistache
Canon de lotte à la crème d’oursins,
légumes croquants Filet de bœuf aux morilles, pommes grenailles
Lingot d’or
crémeux exotique passion, éclat de pistache
Mignardises
& coupe de champagne
Café
Vins rouge et rosé à discrétion
« Cuvée la Bastide Enchantée », eaux plates et pétillantes