Menu de la Saint-Sylvestre
Jeudi 31 Décembre 2026 - Soir
129 € / personne - boissons comprises
Soirée Dansante jusqu’à 4h00 du matin
Cocktail de bienvenue & Mise en bouche
Terrine de foie gras de canard maison
chutney à la figue, pain d’épices maison
Dôme de saumon fumé et tartare de Saint-Jacques
salade d’herbes, huile d’aneth
Pause givrée
Tournedos de bœuf Rossini l’original
truffes d’été, foie gras poêlé, pommes hasselback, légumes
Petit chèvre à l’huile d’olive
Rocher de la Bastide
chocolat, cœur praliné noisette, croustillant
Café et Mignardises
Côte de Provence Rouge ou Rosé “AOC” - Coupe de champagne & Café
