Engagement Qualité

Qualivar - Qualité tourisme - passport gourmand

Notre établissement s’est engagé dans le dispositif qualité territorial « Engagement Qualité PACA »,
et met tout en œuvre pour vous satisfaire.

Aussi nous vous remercions de nous faire part de vos remarques et réclamations, d’avance nous vous en remercions.

Menu saveur 34 €

Déclinaison du Sud-Ouest sur son lit de verdure
(magret fumé, foie gras, foie de volaille, gésiers)
ou
Soupe de poissons de roche et sa rouille provençale
ou
Carpaccio de saumon confit et son flocon d’aneth

Trou Provençal

Marmite du Pescadou
ou
Dos de loup gratiné façon parmesane
ou
Magret de canard, sauce à la Violette de Sollies
ou
Filet mignon de porc et son onctueuse au citron vert

Petit chèvre à l’huile d’Olive

Crème onctueuse aux fruits de la passion, Chocolat ivoire
ou
Chocolat ivoire
ou
Soufflé glacé à la Violette de Sollies
ou
Gourmandises de la Bastide Enchantée
ou
Omelette Norvégienne flambée à l’Impériale