Menu du réveillon de Noël
Dimanche 24 décembre 2023
68 € / pers hors boissons
Mise en bouche & apéritif maison
Médaillon de foie gras de canard
à la figue de Solliès
Dôme de saumon mariné à la betterave,
crème citronnée avec herbes fraiches, croustillant de pistache
Fondant de veau à la crème de Porto,
sauté de girolles, écrasé d’Agatha aux marrons
Bûche de noël au chocolat
Café
