Menu du jour de Noël
Lundi 25 décembre 2023
68 € / pers hors boissons
Mise en bouche & apéritif maison
Médaillon de foie gras de canard
à la figue de Solliès
Tartelette “terre mer” de saint-jacques,
écrasé de panais aux sanguins, jus acidulé
Rôti de biche,
écrasé de pommes de terre à la truffe noire, crème de cèpes
Dôme royal au chocolat
insert framboise crème chocolat lacté
Café